Hønsefrikasse

Jeg har laget noen porsjoner med hønsefrikassè.  Fikk fatt i noe hønsekjøtt og kokte 3 stk. i samme gryte. Det er kjedelig og tar lang tid å koke, så jeg lager flere porsjoner i slengen.  Først skal de koke i et par timer, så kjøles ned slik at du kan renske den for ben og annet du ikke vil ha i middagen.  Så siler du kraften hønen har kokt i.  Dette er til sausen. Jeg rister kald kraft og mel, har i det jeg skal ha til saus, koker det en stund (eller trekker) krydrer, og så har jeg en deilig middag.  Har også gulrøtter i sausen (koker med hønsekjøttet)

I dag hadde jeg ikke gulrot, men amerikansk blanding fikk gjøre nytten.  Mannen i huset er ikke glad i kjøtt, så han fikk sin livrett; skiver.

Klut - koppetue

MØNSTER:
Se diag A.1 til A.3. Diag viser alle p i mønsteret sett fra retten.
----------------------------------------------------------

KLUT:
Kluten strikkes frem og tilbake på pinne.

Legg opp 44 m på pinne 4,5 med aprikos. Strikk 2 RILLER - se forkl over. På neste p strikkes det slik (= retten): 1 m kant-m rille, strikk glstrikk til det gjenstår 1 m, 1 kant-m rille. Strikk 1 p tilbake fra vrangen. HUSK PÅ STRIKKEFASTHETEN!
Nå strikkes det mønster slik: Strikk A.1 (= 8 m), A.2 (= 8 m) 4 ganger i bredden, A.3 (= 4 m). Fortsett slik til arb måler ca 22 cm - avpass mønsteret slik at det avsluttes etter 2.p i mønsteret (slik at mønsteret starter og slutter likt). Nå strikkes det 2 p glstrikk med 1 kant-m rille i hver side. Deretter strikkes det 2 riller over alle m. Strikk 1 p rett og fell av med rett fra vrangen. Pass på at avfellingskanten ikke strammer!
Strikk en klut til i hver av de resterende fargene.

Diagram

	=	rett fra retten, vrang fra vrangen
	=	vrang fra retten, rett fra vrangen

    

Lothepus gensermønster

Har ikke tegnet hele genseren ennå, men strikker en hue med deler av mønsteret.  Hadde noen rester med Peer Gynt garn,  tenkte kanskje jeg kunne få til huen til Linni.  Mønsteret på genseren er enkelt, så kanskje jeg tegner hele .

Kontakt Dale garn, så er mønsteret til huen ferdig.  Det deles ut gratis. http://www.dalegarn.no/lothepus


Nå har Dale kommet med et mønster du kan kjøpe uten å kjøpe hele pakken.  Kun kr 69,-

Det går jo å strikke denne søte genseren til barn.  Du har bordene, så da kan jo en strikke etter eget hode.

Surdeigstarter

Du trenger:Mel (gjerne økologisk)
Vann

Nå vil jeg prøve meg på surdeigsbrød.  Er ikke så veldig glad i den gjæren vi kjøper.  Synes det er stor forskjell på smaken enn det var på 70-tallet.

Jeg bruker økologisk mel, siden annet mel er mer behandlet og kanskje "ødelagt".  Økologisk mel har flere sunne bakterier.

Jeg brukte:
200 gram økologisk sammalt mel grov (mer gjærsopper i skallene)
1 dl vann

Blandet med trevisp og hadde det i et glass med lokk.  Dette får stå ca. 3 dager.  Nå skal det etter oppskriften kommet en del bobler.  Da skal du ta av 2/3 deler av blandingen og mate resten med litt mer vann og mel.

Før det er gått en uke, skal det være kommet en del bobler.  Da fjerner du litt av blandingen og har i nytt mel og vann.  Nå skal jeg ha en starter som jeg kan beholde for alltid, bare jeg fjerner litt og har i litt.  Lite arbeid men koselig å ha på kjøkkenbenken.

I dag boblet den over.  Så nå bør jeg vel kjøpe et større glass. 

Skulle bake boller med barnebarna i dag.  Hadde alt utenom gjær.  Det jeg fjernet fra glasset, puttet jeg i bolledeigen.  Får se om det virker.  Hvis det ikke virker, baker vi muffins i stedet. 

Og så har jeg matet gjærblandingen min.

Det tok 24 timer før bolledeigen ble ferdig hevet, men det virket!!!

Minimalistisk

Vi eier for mye, vi har samlet på alt for mye og vi kaster aldri noe som vi kanskje kan bruke senere.  Er litt morsomt å se.  Nå før jul lo vi litt av hverandre, det var snakk om å kjøpe et nytt skap til å gjemme rotet vi samler på. Men da var det nok.  Jeg ga vekk 2000 bøker, ville ikke ha de opp igjen i bokhylle.  Og hva skulle jeg med dem, ingen av barna ville ha dem heller.

Det gjorde meg egentlig ikke noe at de ikke ville ha dem.  De som kom og hentet, var som meg.  De elsket bøker.

Neste steg var alle koppeservisene, middagsservise, mugger,  mokkakopper, julepynt etc. En etter en forsvant de ut av huset. Litt på bosset, mye til agderfylkene via Posten og etc.  Ting ble sendt over hele landet. 

Trodde kanskje jeg ville savne alt, men nå var jeg bitt av basillen.  Skapene i stuen ble tommere og tommere og jeg var veldig fornøyd.  Deilig og luftig.

Nå forsvinner skapene også. Har en del som har vært furu og som jeg har lakkert svart,  Har ikke bruk for dem lenger.

Lurer på hvor lenge jeg vil ha et slikt tomt hus, om det går an å forandre seg så mye. tiden vil vise...

Hengeren er full og alt jeg har avertert blir solgt,  Det er jo fine ting, men blir aldri brukt.

Babysko. heklet

Her hos Järbo garn finner du mange gratis oppskrifter.  Jeg har gjort mange, og i dag skal du få link til:

Heklede babysko

Ny genser ala Setesdalmønster

Strikker en variant av Setesdalgenser. Fallt for blondekanten (havskum)i stedet for vanlig vrangbord.

Strikket bolen ferdig (helt til ermhulen),men rekte alt opp igjen.Synes det ble vel mye volang på kanten nede.  Skulle felle inn 100 masker.  Forandret dette til 20 masker å felle, og det ble masse bedre. Forandret også fargene litt, noen border ble strikket i sennepsgul istedet for bare grønn og hvit

Greier kanskje ikke å få den riktige fargen frem, men synes den ble pen.  Skal nå begynne på ermene.

Slik ble den .  Synes selv den ble litt tøff.  Huen finnes det ikke mønster til, den er strikket med den tråden som var igjen.